Lições de um Empreendimento: O Caso de uma Indústria de Alimentos
DOI:
10.14211/regepe.v6i2.478Keywords:
Empreendedorismo, Gestão, Planejamento, Ambiente CompetitivoAbstract
Este caso para ensino tem por objetivo relatar uma situação do ambiente organizacional e tratá-lo para fins educacionais, de modo a contribuir em processo de ensino-aprendizagem. Para tanto, apresenta-se uma narrativa sobre a história dos irmãos Walter e a trajetória empreendedora até à concepção da Walter Indústria e Comércio de Alimentos, mediante análise dos desafios e dificuldades encontradas por empreendedores no planejamento de um novo negócio e para sua consolidação no ambiente competitivo. O ramo de atuação da indústria foi o de laticínio e o principal produto comercializado era o queijo, com destaque para o queijo fatiado em razão do valor agregado, e em menor volume o leite em pacotes. A indústria instalou-se no município de Seara-SC, onde manteve suas atividades entre os anos de 2005 a 2010. Nesse período, a empresa teve grande participação de mercado, atendendo redes de supermercados e de alimentação em todo o Brasil. O relato traz a percepção de dois dos sócios sobre a experiência na gestão do empreendimento, desde sua ascensão até o declínio e posterior decreto de falência.
Downloads
References
Campos, N. A., & Duarte, F. J. C. M. (2013). A dimensão social da atividade empreendedora. Cadernos de Psicologia Social do Trabalho, v. 16, n. 1, p. 13-23.
Carter, C., Clegg, S.R., & Kornberger, M. (2010). Um Livro Bom, Pequeno e Acessível Sobre Estratégia. Porto Alegre: Bookman.
Chandler, A. D. (1962). Strategy and structure. Cambridge, Mass: MIT Press.
Dornelas, J. (2015). Empreendedorismo corporativo: como ser empreendedor, inovar e se diferenciar na sua empresa. 3.ed. Rio de Janeiro: LTC.
Drucker, P. (1998). The Progresso of Management. Irwin.
Estrada, R. J. S., & Almeida, M. I. R. (2007). A eficiência e a eficácia da Gestão Estratégica: do Planejamento Estratégico à Mudança Organizacional. Revista de Ciências da Administração, v. 9, n. 19, p. 147-178.
Filion, L. J. (1991). O planejamento do seu sistema de aprendizagem empresarial: identifique uma visão e avalie o seu sistema de relações. Tradução de Gledson Luiz Coutinho. Revista de administração de empresas, São Paulo, v. 31, n. 3, p. 63-71, Sept.
Fischmann, A. A., & Almeida, M. I. R. (2009). Planejamento estratégico na prática. São Paulo: Editora Atlas.
Martens, C. D. P., & Freitas, H. (2008). Orientação empreendedora nas organizações e a busca de sua facilitação. Revista Gestão Organizacional, v. 6, n. 1, p. 90-108.
Minuzzi, C. D. O., Vargas, K. S., & Fialho, C. B. (2016). Características comportamentais empreendedoras: em cena os futuros administradores. Revista de Empreendedorismo e Gestão de Pequenas Empresas, v.5, n.1.
Project Management Institute. (2014). Guia do conhecimento em gerenciamento de projetos - Guia Pmbok®. 5. ed.
Porter, M. E. (2001). Vantagem Competitiva: criando e sustentando um desempenho superior. 19. ed. Rio de Janeiro: Campus.
Rizzati, G., & Pereira, M. F. (2014). O processo de formulação e implementação das estratégias a partir da percepção de seus reitores: estudo multicasos nas universidades de Santa Catarina. Revista UNIFASC. Gestão & Planejamento, Salvador, v. 15, n. 2, p. 166-189, mai./ago.
Schumpeter, J. A. (1988). A teoria do desenvolvimento econômico. São Paulo: Nova Cultural, 3. ed.
Tidd, J., & Bessant, J. (2015). Gestão da inovação. Tradução de Félix Nonnenmacher. 5.ed. Porto Alegre: Bookman.
Varela, A. V., Barbosa, M. L. A., & Farias, M. G. G. (2015). Abordagem Cognitiva para Gestão do Planejamento Estratégico nas Organizações. Perspectivas em Gestão & Conhecimento, v. 5, n. 2, p. 49-68.
Downloads
Published
Métricas
Visualizações do artigo: 5051 PDF (Português (Brasil)) downloads: 1316
How to Cite
Issue
Section
License
Authors who publish in this journal agree to the following terms:
-
The author(s) authorize the publication of the text in the journal;
-
The journal is not responsible for the opinions, ideas, and concepts expressed in the texts, as they are the sole responsibility of their authors;
-
Authors retain copyright and grant the journal the right of first publication, with the work published under the CC BY 4.0
License, which allows sharing the work with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal; -
Authors are allowed and encouraged to post their work (Submitted version, Accepted version [Manuscript accepted by the author], or Published version [Record version]) online, for example in institutional repositories or preprints, as it can lead to productive exchanges as well as earlier and greater citation of published work. REGEPE requires that authors indicate/link the published article with DOI. See the Effect of Open Access.
